ミニキッシュ＆レモンバー

お友達のbaby showerにお呼ばれしていたので（行けなかったんですが…）大量に作りました。
まずはミニキッシュ。
パイ皮は冷凍ので楽（と書いてズル）させてもらいました。
ハムとお野菜がちょびっとずつ入ってます。

そしてこれまた職場で教えてもらったレモンバー。
どちらも好評だったようです：）

ブラウニー！

職場で教えてもらったレシピ、自宅で初挑戦です。
デカッ！

色は（当然）Empire Red

KitchenAidのbowl lift stand mixerです。
「いる」「いらない」の狭間で何年間揺れ続けたことか…

Notte's Bon Ton

Notte's Bon Ton Pastry & Confectionaryという、とても歴史のあるケーキ屋さんにて。
飲み物、サンドイッチ、小さいケーキ二つのセットで…いくらだったかな？　C$8弱？

ケーキデコレーション教室に一緒に通ったJY嬢と行ったので、テーブルに運ばれて来たケーキのサンプルの中から食後に食べるケーキを選ぶと言うよりは、ただひたすら観察！学習！していました。
「これは何番の絞り口を使ったんだろう？」「このテクニックは先週のクラスで習ったよね」とかあーだこーだ言いながら（苦笑）

散々迷った（凝視した？）挙げ句、私が選んだのはこの二つ。
有塩バター使用のバタークリーム。
美味しかったぁぁぁ（うっとり）
塩ってスゴイ。

The Noodle Box

WY嬢とThe Noodle Boxにてお昼ご飯。
Chili Plum Noodleは美味しかった…
けど、私にはあまりにも辛すぎて完食はギブ orz
辛さ控えめでお願いしたんだけどなぁ（涙＆汗）

Wilton Cake Decorating Course

アメリカの製菓器具＆材料メーカーWilton社が主催するケーキデコレーションのコースを受けました。
四時間の授業が週一回ｘ六週間。
授業で使う道具も込みでC$299はお得！

ここに載せた二枚以外にも写真がいくつかあるのでよかったらご覧下さいませ。